#stayathomeandcook: Wochenplan Nr. 21

Diese Woche begeistern uns unter anderem Bulgur-Summerrolls, Gemüse-Nudel-Risotto und Erbsensuppe.

Einkaufsliste

Laden Sie sich hier unsere praktische Einkaufsliste herunter. So haben Sie schnell im Blick, was Sie für diese Woche benötigen. Unser Tipp: Ersetzen Sie frische Kräuter durch getrocknete, nehmen Sie Ihren Lieblingskäse oder Ihre Lieblingswurst, statt drei verschiedene und seien Sie ruhig experimentierfreudig bei der Zutatenwahl. Alle Rezepte lassen sich bequem verdoppeln oder halbieren.

Hier geht's zum Download:

einkaufsliste-wochenplan21.pdf

Montag: Ratatouille-Schnitzel

Der Clou: Die Schnitzel schmoren ein paar Minuten auf dem Gemüse. Das macht sie besonders saftig. Zum Rezept "Ratatouille-Schnitzel"

Diese Zutaten brauchen Sie:

Paprika
Zucchini
Aubergine
Tomaten aus der Dose
Petersilie
Schnitzel

Aus dem Vorrat:
Salz, Pfeffer, Zucker, Kräuter der Provence, Öl, Tomatenmark, Zwiebel

Dienstag: Bulgur-Summerrolls mit Sesamsauce

Neu aufgerollt: Der vietnamesische Klassiker wird sommerlich gefüllt mit Bulgur, Pfirsich und jeder Menge frischer Kräuter. Dazu servieren wir hausgemachte Sesamsauce. Zum Rezept "Bulgur-Summerrolls mit Sesamsauce"

Diese Zutaten brauchen Sie:

Tomate
Salat
Pfirsich
Dill
Koriandergrün
Minze
Tahin
Limette
Reispapierblätter
Harissa

Aus dem Vorrat:
Salz, Pfeffer, Raz el Hanout, Öl, Zwiebel, Honig, Bulgur

Mittwoch: Gefüllter French Toast mit Tomatensalat

Mit Speck und geschmolzenem Käse fängt man keine Mäuse, dazu braucht es auch noch einen fruchtigen Tomatensalat. Zum Rezept "Gefüllter French Toast mit Tomatensalat"