Gesunde Winterwurzeln

Süßkartoffelpüree mit Schwarzwurzeln

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Julia Hoersch

70 Min.

450 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 48 g KH

Kürbis-Pastinaken-Salat

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Julia Hoersch

40 Min.

358 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 27 g KH

Minestrone mit Möhren, Pastinaken und Reisnudeln

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Julia Hoersch

40 Min.

320 kcal 8 g Eiweiß 16 g Fett 30 g KH

Wurzelsalat

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Julia Hoersch

45 Min.

346 kcal 10 g Eiweiß 24 g Fett 18 g KH

Sellerie-Pastinaken-Suppe

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Matthias Haupt

40 Min.

150 kcal 3 g Eiweiß 7 g Fett 14 g KH

Möhreneintopf mit Lamm

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Matthias Haupt

35 Min.

347 kcal 25 g Eiweiß 15 g Fett 24 g KH

Gemüsenudeln

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Matthias Haupt

35 Min.

332 kcal 13 g Eiweiß 22 g Fett 15 g KH

Gemüsesalat

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Ali Salehi

45 Min.

396 kcal 14 g Eiweiß 13 g Fett 53 g KH

Kürbis-Pastinaken-Salat mit Tahine-Dressing und Cranberry-Krokant

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Julia Hoersch

45 Min.

383 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 41 g KH

Tortiglioni mit Möhren, Spinat und Nüssen

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Julia Hoersch

55 Min.

381 kcal 10 g Eiweiß 18 g Fett 39 g KH

Schwarzwurzelsalat mit Saiblingstatar

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Ulrike Holsten

50 Min. plus Garzeit 8-10 Minuten

274 kcal 17 g Eiweiß 19 g Fett 6 g KH

Schweinemedaillons mit Möhren

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Matthias Haupt

40 Min.

400 kcal 36 g Eiweiß 16 g Fett 25 g KH

Rote Bete mit Orange

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Sabine Büttner

20 Min. plus evtl. Koch- und Ziehzeit

134 kcal 1 g Eiweiß 10 g Fett 8 g KH

Pastinaken-Apfel-Rohkost

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Matthias Haupt

20 Min.

159 kcal 2 g Eiweiß 7 g Fett 20 g KH

Ofenwurzeln mit Forellen-Dip

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Matthias Haupt

50 Min.

365 kcal 11 g Eiweiß 18 g Fett 37 g KH

Pastinaken-Apfel-Salat mit Radicchio

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Julia Hoersch

35 Min. Zeit zum Ziehen

281 kcal 7 g Eiweiß 19 g Fett 19 g KH

Pastinaken-Cheddar-Brot

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Stefan Thurmann

60 Min.

70 kcal 3 g Eiweiß 1 g Fett 10 g KH

Tee-Wurzel-Eintopf

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Ulrike Holsten

50 Min.

170 kcal 6 g Eiweiß 6 g Fett 19 g KH

Schwarzwurzel-Tortilla

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Matthias Haupt

60 Min.

444 kcal 13 g Eiweiß 32 g Fett 23 g KH

Seelachs mit Kruste

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Matthias Haupt

30 Min.

350 kcal 39 g Eiweiß 17 g Fett 8 g KH

Kartoffelsuppe mit Rote-Bete-Sprossen

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Wolfgang Kowall

45 Min.

218 kcal 12 g Eiweiß 10 g Fett 18 g KH

Gemüseragout à la crème

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Matthias Haupt

35 Min.

342 kcal 15 g Eiweiß 21 g Fett 20 g KH

Winter-Minestrone

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Ulrike Holsten

35 Min. plus Garzeit 25 Minuten

270 kcal 12 g Eiweiß 14 g Fett 20 g KH

Gegrillte Gemüsepäckchen

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Ulrike Holsten

30 Min. plus Garzeit 20–30 Minuten

110 kcal 2 g Eiweiß 2 g Fett 20 g KH

Gemüsechips

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Kramp + Gölling

20 Min.

110 kcal 10 g Fett 4 g KH