Die besten Zucchini-Gerichte - [ESSEN UND TRINKEN]

Anzeige

Die besten Zucchini-Rezepte

Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping — Auf dem lockeren Omelette kringeln sich Zucchini- und Möhrenstreifen. Als Topping überraschen süßsäuerliche Tomaten. Genial!

Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping

(71)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 15 g

Quark-Blinis mit Zucchini- Salat und Ziegenkäse — Gelbe Zucchini werden wie Bandnudeln geschnitten, kurz mariniert und zwischen Blinis, Ziegenfrischkäsetalern und Spinat drapiert. Geschmackvolle Beigabe: Paprika-Relish als Farbtupfer im köstlichen Kunstwerk.

Quark-Blinis mit Zucchini- Salat und Ziegenkäse

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 499 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 28 g

Spaghetti mit Zucchini und Mandeln — Geröstete Mandeln sorgen für Crunch während Rosinen eine leichte Süße beisteuern. Den zusätzlichen Frischekick erhält die Pasta durch Minze und Zitrone.

Spaghetti mit Zucchini und Mandeln

(4)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 995 kcal, Kohlenhydrate: 103 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 45 g

Nudeln mit Röstgemüse — Frisch, grün und schnell zubereitet – dieses Nudelgericht mit Zucchini und Aubergine ist ein echter Genuss! Vollendet wird es durch Basilikum und eine Schmandcreme.

Nudeln mit Röstgemüse

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 524 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

Brandade vom Kabeljau mit Zucchini-Kräuter-Salat — Das Kartoffelpüree, mit Olivenöl geschmeidig gerührt und vermischt mit fein zerpflücktem Fischfilet, ist eine provenzalische Spezialität.

Brandade vom Kabeljau mit Zucchini-Kräuter-Salat

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 860 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 51 g

Gefüllte Zucchini-Tortillas — Saftiger Mantel für Hack, Avocado und Tomaten. Statt Koriandergrün schmeckt auch Petersilie sehr gut.

Gefüllte Zucchini-Tortillas

(88)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 654 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 48 g

Nudelrolle mit Zucchinifüllung — Zucchini als Füllung und Topping, dazu Safran-Tomaten-Butter. Ganz fein und vegetarisch!

Nudelrolle mit Zucchinifüllung

(32)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 698 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 43 g

Zucchini-Kartoffel-Blechpizza — Der Hefeteig wird mit Forelle, Kartoffeln und Mozzarella belegt — und ist ein Glücksfall für alle, die gern herzhaft brunchen.

Zucchini-Kartoffel-Blechpizza

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 13 g

Zucchini-Flammkuchen — Der Kracher sind die verschärften Wasabi-Erdnüsse on top. Wer das nicht mag, nimmt gesalzene.

Zucchini-Flammkuchen

(59)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 1151 kcal, Kohlenhydrate: 100 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 65 g

Tabouleh mit Gemüse — Mit gebratenen Paprika und Zucchini mediterran angehaucht.

Tabouleh mit Gemüse

(127)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 228 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Zucchini-Reibeküchlein mit Schnittlauchquark und Tomatensalat — Frisch aus der Pfanne: Zucchini-Reibeküchlein mit Schnittlauchquark und Tomatensalat.

Zucchini-Reibeküchlein

(35)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 534 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 28 g

Dinkel-Pizza mit Antipasti und Gremolata — Italienisch hoch drei: Der mit Sugo bestrichene Boden wird erst knusprig gebacken und dann saftig belegt: mit gebratenem Zucchini-Paprika-Gemüse und erfrischender Zitronen-Knoblauch-Würze.

Dinkel-Pizza mit Antipasti und Gremolata

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 952 kcal, Kohlenhydrate: 105 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 41 g

Hähnchenbrust "puttanesca" auf Zucchininudeln — Knusprig gebratenes Huhn, im süditalienischen Sugo gegart. Sardellen, Kapern, Knoblauch und Oliven schenken dem Saucenklassiker die Schärfe und Würze.

Hähnchenbrust „puttanesca“ auf Zucchininudeln

(15)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 429 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 19 g

Tomaten-Zucchini-Frittata — Mediterranes Gemüse macht gemeinsame Sache mit Eiern und würzigem Parmesan.

Tomaten-Zucchini-Frittata

(62)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 30 g

Zucchini-Quiche — Ein hübsches Ding zum Eindruckschinden. Und es geht viel leichter, als es aussieht.

Zucchini-Quiche

(365)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 582 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 43 g

Zucchini-Ziegenkäse-Tarte — Im knusprigen Mantel aus Filoteig schlängeln sich Zucchinischeiben und Spinat um herzhaften Ziegenkäse und würzige Eiersahne. Pinienkerne, Taggiasca-Oliven und getrocknete Tomaten sorgen für reichlich Geschmack.

Zucchini-Ziegenkäse-Tarte

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 341 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

Zucchinipuffer mit Fetacreme — Einfach, vegetarisch und in 30 Minuten fertig! Zu den goldbraunen Zucchinipuffern kredenzen wir eine köstliche Fetacreme.

Zucchinipuffer mit Fetacreme

(179)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 19 g

Zucchininudeln à la Carbonara — Lieblingspasta ohne Tabu: Und mit Zucchini statt Spaghetti ist der Klassiker fast noch besser.

Zucchininudeln à la Carbonara

(84)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 46 g

Zucchinisuppe — Statt mit Speck können sie die Suppe auch mit getrockneten Tomaten toppen.

Zucchinisuppe

(176)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 385 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 30 g

Zucchinisuppe mit Nusskernen — Festlicher Auftakt: Unter die cremige Suppe mischt sich Brunnenkresse und Zitronenschale. Geröstete Nüsse und Zucchinisalat stellen das Topping.

Zucchinisuppe mit Nusskernen

(21)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 396 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

Zucchini-Hähnchen-Pfanne — Zucchini, Kartoffeln und Hähnchen können Sie auch mit den Blättchen von 2 Stielen frischem Thymian würzen. Dazu passt Salat mit Pesto-Dressing.

Zucchini-Hähnchen-Pfanne

(54)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 28 g

Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis — Zuerst werden die Hähnchenbrüste mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, bevor alles mit Spinat im Ofen backt und zum Showdown auf mediterranem Zucchini-Tomaten-Reis trifft.

Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis

(34)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 68 g, Fett: 31 g

Gemüsecouscous mit Aprikosen

Gemüsecouscous mit Aprikosen

(66)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 542 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 18 g

Hähnchen-Zucchini-Ragout — Mit fertigen Hähnchenkeulen blitzschnell auf dem Tisch. Wer keine Kapern mag, lässt sie eben weg.

Hähnchen-Zucchini-Ragout

(25)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 16 g

Zucchinikuchen mit Tomaten-Salsa — Doppelt raffiniert: Die Füllung überrascht mit Reis und Minze, die Salsamit Cashews und Curry.

Zucchinikuchen mit Tomaten-Salsa

(31)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 333 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 11 g

Blumenkohl mit Zucchini-Pesto

Blumenkohl mit Zucchini-Pesto

(14)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 43 g

Zucchini-Flan mit Kohlrabi-Möhren-Salat — Aromen satt: Basilikum würzt den zarten Flan, Sternanis und Wermut aromatisieren Möhren, Kohlrabi und Zucchini.

Zucchini-Flan mit Kohlrabi-Möhren-Salat

(9)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 485 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 40 g

Seelachs mit Zucchini-Reis

Seelachs mit Zucchini-Reis

(68)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 7 g

Paprika-Zucchini-Gemüse mit Honigmelone

Paprika-Zucchini-Gemüse mit Honigmelone

(13)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 451 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 29 g

Zucchini-Lachs-Pizza — Cremige Schmandbasis, mit Zucchini und roter Zwiebel gebacken, mit Lachs und Dill belegt. Raffiniert!

Zucchini-Lachs-Pizza

(45)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 561 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 36 g

Buchweizen-Bowl mit Halloumi — Der Clou ist das Garam-Masala-Dressing: warm, würzig, indisch!

Buchweizen-Bowl mit Halloumi

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 517 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 25 g

Zucchini-Risotto

Zucchini-Risotto

(40)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 734 kcal, Kohlenhydrate: 85 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 32 g

Zucchini-Cabanossi-Pfanne — Paprikawurst bringt ordentlich Würze, mit Spiegelei on top die schnellste Pfanne der Welt

Zucchini-Cabanossi-Pfanne

(47)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 730 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 65 g

Zucchini-Omelett

Zucchini-Omelett

(66)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 35 g

Zucchini in Bierteig mit Roter Bete

Zucchini in Bierteig mit Roter Bete

(22)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 526 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 35 g

Zucchinikuchen — Mit Nüssen und Zucchini die wohl saftigste Überraschung des Sommers.

Zucchinikuchen

(63)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 622 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 38 g

Rezepte in dieser Galerie

Zucchini-Frittata mit Tomaten-Topping

Quark-Blinis mit Zucchini- Salat und Ziegenkäse

Spaghetti mit Zucchini und Mandeln

Nudeln mit Röstgemüse

Brandade vom Kabeljau mit Zucchini-Kräuter-Salat

Gefüllte Zucchini-Tortillas

Nudelrolle mit Zucchinifüllung

Zucchini-Kartoffel-Blechpizza

Zucchini-Flammkuchen

Tabouleh mit Gemüse

Zucchini-Reibeküchlein mit Schnittlauchquark und Tomatensalat

Dinkel-Pizza mit Antipasti und Gremolata

Hähnchenbrust "puttanesca" auf Zucchininudeln

Tomaten-Zucchini-Frittata

Zucchini-Quiche

Zucchini-Ziegenkäse-Tarte

Zucchinipuffer mit Fetacreme

Zucchininudeln à la Carbonara

Zucchinisuppe

Zucchinisuppe mit Nusskernen

Zucchini-Hähnchen-Pfanne

Hähnchenbrust auf Spinat mit Zucchini-Tomaten-Reis

Gemüsecouscous mit Aprikosen

Hähnchen-Zucchini-Ragout

Zucchinikuchen mit Tomaten-Salsa

Blumenkohl mit Zucchini-Pesto

Zucchini-Flan mit Kohlrabi-Möhren-Salat

Seelachs mit Zucchini-Reis

Paprika-Zucchini-Gemüse mit Honigmelone

Zucchini-Lachs-Pizza

Buchweizen-Bowl mit Halloumi

Zucchini-Risotto

Zucchini-Cabanossi-Pfanne

Zucchini-Omelett

Zucchini in Bierteig mit Roter Bete

Zucchinikuchen

Darauf freuen wir uns

Blechkuchen

Blechkuchen

13.08.2020

Blumenkohlsuppe

12 Bilder

Basilikum-Rezepte

08.03.2021

Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen

Kichererbsen-Rezepte

34 Bilder

Brokkoli-Radieschen-Salat

Brokkolisalat für Thermomix ®

Geburtstagskuchen

45 Bilder

Grillbuffet mit Hähnchen, Quinoa-Salat, Süßkartoffeln, Steak und Zitronen

Grillen

08.03.2021

Bitte recht knusprig: Süßkartoffelpommes

Süßkartoffel-Pommes

21.12.2020

Fisch-Rezepte

25.09.2020

Sushi auf Holzbrett angrichtet

Sushi selber machen

25.09.2020

Pizzateig für Thermomix ®: Rezept

Pizzateig für Thermomix ®

Windbeutel mit Preiselbeersahne für Thermomix ®

Windbeutel

25.09.2020

Sehr beliebt: Gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse

gefüllte Champignons

Nudelsalat

08.03.2021

Gemüselasagne

Gemüselasagne

(215)

30 Min. 686 kcal

Papaya

08.03.2021

Couscous-Salat mit Ofengemüse

Couscous

25.09.2020

Kräuterbutter

08.03.2021

Erdbeer-Stracciatella-Eis für Thermomix ®

Eis für Thermomix ®

Brownies

25.09.2020

Hummus für Thermomix ®

Hummus

25.09.2020

Gyrossuppe

Gyrossuppe

(24)

45 Min.

Saftiger Zitronenkuchen

Rührkuchen

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

(680)

30 Min. 206 kcal

Porridge

25.09.2020

Avocado-Dip (Guacamole) für Thermomix ®: Rezept

Dip für Thermomix ®

25.09.2020